grappas, distillats et liqueurs

Cette sélection porte le nom d'un oiseau mythologique capable de maîtriser le feu et de renaître de ses cendres. Il s'agit d'une référence raffinée aux produits de la distillation du raisin qui, soit à l'état pur, soit à la suite d'un traitement ultérieur, donnent naissance à la grappa, à l'aqua vitae et aux liqueurs.