“Il Gransegreto non è un vino ma un’idea”

Nella pittoresca regione montana del San Gottardo, a 1329 metri di altitudine, si trova il Forte Airolo, dove abbiamo allestito una cantina unica nel suo genere per affinare il vino fatto con le uve di uno dei vigneti più a sud della Svizzera. Qui le botti di rovere sono conservate per un lungo periodo dove l’atmosfera particolare della fortezza, con le sue mura imponenti e le temperature fresche, crea l’ambiente perfetto per il processo di maturazione del vino.
Queste condizioni speciali influenzano in modo positivo il profilo aromatico conferendo grande eleganza, morbidezza e persistenza.